Årets provtagning av mjuk- och skopglass samt milkshake genom stickprovskontroller i Hedemora kommun sommaren 2021. Syftet med provtagningen är att kontrollera hygienen vid glassförsäljning.
Det är 16 provtagningar som har gjorts. Resultaten visar att alla 14 glassprover fick bedömningen ”tillfredställande” vilket betyder att glassen har en god kvalitet. Det har skett en regelbunden glassprovtagning sedan år 2008 (förutom 2019) som visat att två till tre glassprover fått anmärkningar varje år. En jämförelse med provtagningen från år 2020 har hygienen i glasshanteringen förändrats något till det sämre. Det skiljer sig åt med vilka verksamheter som säljer glass och/eller har olika glasstyper från år till år.
Läs rapporten Glassprovtagning 2021