Ekologiska livsmedel
I de kommunala köken är 28 procent av livsmedlen ekologiska. Det innebär att de odlats och producerats utan konstgödning och kemiska bekämpningsmedel.
Ät S.M.A.R.T.
Kommunens riktlinjer för mat och måltider utgår från begreppet S.M.A.R.T. mat. Det belyser matens påverkan på hälsan, miljön och klimatet:
-
Större andel vegetabilier
-
Mindre andel tomma kalorier
-
Andelen ekologiskt ökas
-
Rätt kött och rätt grönsaker
-
Transportsnålt
Läs mer om Ät S.M.A.R.T!
Riktlinjer för mat och måltider i Hedemora kommun
Närproducerat
Skördefest i Södra Dalarna återkommer årligen i början av september. Besök lokala producenter och marknader.